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[导读]：咸蛋黄豆腐的做法菜谱为您推荐大图正宗的咸蛋黄豆腐的家常做法，咸蛋黄豆腐的做法步骤图解，更多家常咸蛋黄豆腐怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烧
口味
咸鲜味
时间
15分钟
难度
中级掌勺
主料
main
豆腐200克
咸蛋黄2个
辅料
others
食用油1汤匙
洋葱4分之1个
葱一段
盐1克
咸蛋黄豆腐的做法
步骤
step
1
原料。
步骤
step
2
咸蛋黄切碎，越碎越好。
步骤
step
3
豆腐切色子块，水开后煮2分钟后捞出备用。
步骤
step
4
炒锅倒油，放入洋葱炒香。放入咸蛋黄小火翻炒。
步骤
step
5
炒至蛋黄起沙。
步骤
step
6
加水。
步骤
step
7
放入豆腐、少许盐，煮2分钟。
步骤
step
8
关火后撒葱末即可。
步骤
step
9
鲜美。
咸蛋黄豆腐的成品图
咸蛋黄豆腐的烹饪技巧
技巧
tips
豆腐焯水不但可以去除苦涩味，而且还可以在下一步烹制过程中保持豆腐的形状。
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