香辣炒双条
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工艺
炒
口味
香辣味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
土豆300克
芸豆(白)200克
3人份
辅料
others
花生油40克
麻辣香锅调料15克
葱3克
姜2克
辣椒粉5克
香辣炒双条的做法
步骤
step
1
准备材料
步骤
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2
芸豆洗净后,去掉老筋,掰成段
步骤
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3
土豆去皮切成粗条
步骤
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4
锅内放入略微多一点的油,放入芸豆开始煎
步骤
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5
煎到表面发黄变皱,铲出来待用
步骤
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6
放入土豆条也煎至表面发黄,铲出来待用
步骤
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7
炒锅里会留有一些油,不用再重新加油,放入麻辣香锅调料,葱姜末,炒香
步骤
step
8
下入刚才煎好的土豆条和芸豆条,再加一些辣椒面,或者喜欢孜然味的再加一些孜然粉也是可以的
步骤
step
9
翻炒均匀就好了,特别香辣好吃的一个简单的菜
香辣炒双条的成品图
香辣炒双条的烹饪技巧
技巧
tips
芸豆和土豆条如果油炸一下会更好吃,但是家庭做法怎么省事怎么来,这样煎香的话,省油,也会更健康一些。
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