丝瓜炖豆腐

发布时间：2021-10-12 04:38:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：丝瓜炖豆腐的做法菜谱为您推荐大图正宗的丝瓜炖豆腐的家常做法，丝瓜炖豆腐的做法步骤图解，更多家常丝瓜炖豆腐怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺炖

口味 家常味

时间 5分钟

难度 新手尝试

主料 main

丝瓜150克 嫩豆腐一块 3人份

辅料 others

大蒜头6瓣 干辣椒4个 葱20克 淀粉3克 姜丝2克 高汤20克

丝瓜炖豆腐的做法

步骤 step

准备好所有食材

步骤 step

将辅料生姜、蒜头、葱、辣椒切好，如果是做给产妇，请将辣椒和生姜、蒜头几样食材去掉，只有葱即可

步骤 step

丝瓜去皮后切成滚刀块

步骤 step

豆腐划成大小均匀的块状

步骤 step

热锅注入油，烧至五分热，下入蒜瓣、姜丝、辣椒、葱等翻炒

步骤 step

倒入丝瓜一起翻炒至稍微变色

步骤 step

倒入豆腐，不要用锅铲翻炒，加入高汤煮开

步骤 step

煮开后加入适量盐，产妇食用少放一些即可

步骤 step

加入淀粉和水调配的淀粉水勾芡

步骤 step

撒入黑木耳一起炖二十几秒钟

步骤 step

关火装盘

步骤 step

可以美美的享受佳肴了

技巧 tips

1、如果是做给产妇，请将辣椒和生姜、蒜头几样食材去掉，只有葱即可
2、不要用铁锅和高温炒丝瓜，这样为了让丝瓜颜色会更好看的噢

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！