一根手工长寿面

发布时间：2021-10-12 04:16:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：一根手工长寿面的做法菜谱为您推荐大图正宗的一根手工长寿面的家常做法，一根手工长寿面的做法步骤图解，更多家常一根手工长寿面怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺煮

口味 咸鲜味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

面粉200克 鸡蛋55克 清水55克 食盐2克 猪油(炼)5克 2人份

辅料 others

油菜(小)100克 对虾2只 酱牛肉5片 高汤800克 酱油5克 食盐适量

一根手工长寿面的做法

步骤 step

将面团材料放在和面盆里面，先用筷子搅拌成棉絮状，再进行和面，大概得揉10分钟吧。家里有面包机的亲，就更方便啦。将面团材料全部放进面包机里面，开启“和面”程序15分钟，即可。

步骤 step

揉好的面团盖上保鲜膜醒30分钟以上，醒发好的面团光滑有弹性。

步骤 step

面团擀成一个圆饼状。在面饼上面撒适量干面粉，然后再擀成一个大面片。

步骤 step

一般长寿面就是一根面条，要擀出一根面条有点难度。所以我用了一个工具，噹噹......就是一把剪刀。用剪刀将面片剪出一根长长的面条，粗细、长短根据自己的需要来剪哦！

步骤 step

煮一锅开水，水开后放入几粒食盐（防粘）。将面条放进锅里，煮熟后捞出，放入凉白开水里过凉。

步骤 step

青菜也用水灼一下哦！煮熟后捞出，备用。

步骤 step

将对虾放入高汤里煮熟，放入酱油和食盐，熬煮好，备用。

步骤 step

将面条、青菜、对虾、酱牛肉放入面碗里，淋上适量的高汤。

技巧 tips

菜谱里的配料、调料可以根据个人口味酌情增减哦！

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！

上一篇：素拌