上汤干丝
[导读]:上汤干丝的做法菜谱为您推荐大图正宗的上汤干丝的家常做法,上汤干丝的做法步骤图解,更多家常上汤干丝怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
咸鲜味
时间
10分钟
难度
未知
主料
main
豆腐皮250克
黄瓜1根
新鲜虾仁10颗
香菜2颗
3人份
辅料
others
浓汤宝1个
盐适量
芝麻油5克
上汤干丝的做法
步骤
step
1
首先备齐所有的食材,黄瓜和香菜摘洗干净后备用。
步骤
step
2
把豆腐皮洗净后用刀切成细丝。
步骤
step
3
同时把黄瓜用刀切成细丝,香菜切成段备用。
步骤
step
4
这个时候把新鲜海虾去皮后再去掉虾线,我用的是我们烟台当地的小红虾,味道格外的鲜美,只有吃过的人才知道它的美味哟。
步骤
step
5
锅中倒入适量清水,加入一勺盐后煮沸,把切丝的黄瓜焯一下水,看见黄瓜断生变色立马捞出沥干水分后备用。
步骤
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6
同样的方法把豆腐皮也焯水、看见豆腐皮变软后,立马捞出沥干水分备用。
步骤
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7
取一个大一点的碗,把焯过水的黄瓜丝铺在底下。
步骤
step
8
在黄瓜上面把焯过水的豆腐皮放在上面。
步骤
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9
把切好的香菜铺在豆腐皮的四周围。
步骤
step
10
另起锅倒入适量清水,准备好浓汤宝。
步骤
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11
把浓汤宝放入锅中,大火煮沸后。
步骤
step
12
这个时候放入洗净的新鲜虾仁。
步骤
step
13
大火继续煮3分钟左右,不要煮的时间太长,以免把虾仁煮老了,口感就不好了,这个时候关火淋上芝麻油即可。
步骤
step
14
把煮好的汤浇到放豆腐皮的碗里,把煮好的虾仁捞出铺在最上面后就可以享用了。
步骤
step
15
吃上一口,鲜嫩爽口又营养。
步骤
step
16
喜欢的亲们可以做起来咯……
上汤干丝的成品图
上汤干丝的烹饪技巧
技巧
tips
没有浓汤宝的可以自己煮鸡汤或是骨头汤都可以哟……
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