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[导读]：南瓜小猪馒头的做法菜谱为您推荐大图正宗的南瓜小猪馒头的家常做法，南瓜小猪馒头的做法步骤图解，更多家常南瓜小猪馒头怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
甜味
时间
15分钟
难度
初中水平
主料
main
南瓜300克
面粉600克
3人份
辅料
others
酵母3克
白糖2克
黑米30粒
南瓜小猪馒头的做法
步骤
step
1
南瓜洗净后，去皮切块，放入蒸锅
步骤
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2
蒸10分钟左右至熟，用一根筷子能够完全插入即可
步骤
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3
倒入盆子，趁热放糖至融化，静置放凉
步骤
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4
入料理机打成南瓜泥（也可装入保鲜袋，用擀面杖擀成泥）
步骤
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5
再倒回盆里，加入酵母粉，面粉
步骤
step
6
和成光滑的面团，盆底撒入少许面粉或者食用油，发酵好以后，不沾盆底哟
步骤
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7
发酵至两倍左右大小，手指沾面粉点一下，不反弹不回缩即可（请忽略表皮哈，发起来时沾到覆盖的保鲜膜上了。。。）
步骤
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8
将面团轻揉排气
步骤
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9
取三分之二面团，揉成长条，切成差不多大小的剂子
步骤
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10
全部揉圆制作小猪的身体部分
步骤
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11
再取剩余三分之一的面团，揉成细长条切块
步骤
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12
随意的捏成小猪的耳朵和鼻子，沾在身体部分，在眼睛部位插入黑米
步骤
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13
放蒸笼上二次醒发10分钟，蒸锅水烧开，大火蒸18分钟，关火3-5分钟后取出
步骤
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14
萌萌哒南瓜小猪，让宝宝们除了被惊艳，就只有大快朵颐，风卷残云哦，值，嘻嘻。。。
步骤
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15
喜欢的亲，可以做给小宝宝们品尝。
南瓜小猪馒头的成品图
南瓜小猪馒头的烹饪技巧
技巧
tips
1.南瓜比较出水，因此不必另外再加液体
2.面粉提前预留50克，视情况粉量不够再加入一些
3.小猪鼻子和耳朵部分真的是手忙脚乱搞的，给忘记拍照了，请原谅额娘哈，下次补上，嘻嘻。。。
4.小猪的鼻子，做成想要的形状后，先沾在相应部位，再用筷子扎俩鼻孔
5.另外，阴雨天发面会延时，因此，着急做就将和好的面团隔水放在温水上边发酵，温水的水温就是：手指放入后，微微有点烫即可
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