青椒炒腊猪耳朵

发布时间：2021-10-12 00:53:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 香辣味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

腊猪耳朵1个 青椒250克 辣椒2个 蒜米2瓣 食用油10克 3人份

辅料 others

生抽5克

青椒炒腊猪耳朵的做法

步骤 step

准备好腊猪耳朵，青椒和蒜米，辣椒

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腊猪耳朵洗净后放锅里隔水蒸软

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蒜米切碎，辣椒切段

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青椒切成片

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蒸好的猪耳朵切薄片

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热锅冷油，放入小米椒和蒜米煸出香味

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加猪耳朵翻炒到微微焦黄

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加入青椒翻炒断生

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加入生抽调味

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猪耳朵和青椒翻炒均匀关火出锅

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微微辣的猪耳朵，下酒菜的首选

技巧 tips

1.腊猪耳朵本身有咸度，可以不用加盐
2.不喜欢吃辣的可以不放小米椒

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