炝炒空心菜
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工艺
炒
口味
家常味
时间
10分钟
难度
初级入门
主料
main
空心菜500克
2人份
辅料
others
蒜2瓣
干辣椒5个
盐2茶勺
炝炒空心菜的做法
步骤
step
1
空心菜洗净切长段,蒜切蒜片,干辣椒切成小段
步骤
step
2
炒菜锅中倒入适量油,待油温4成热后加入蒜片、干辣椒翻炒,炒出香味
步骤
step
3
倒入空心菜
步骤
step
4
加入2茶勺盐大火翻炒至空心菜熟即可
炝炒空心菜的成品图
炝炒空心菜的烹饪技巧
技巧
tips
1、炒蔬菜一定要大火翻炒,这样营养物质不容易流失
2、炒蔬菜时盐提早加,能让蔬菜快速熟
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