牛肉土豆泥
[导读]:牛肉土豆泥的做法菜谱为您推荐大图正宗的牛肉土豆泥的家常做法,牛肉土豆泥的做法步骤图解,更多家常牛肉土豆泥怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
家常味
时间
15分钟
难度
新手尝试
主料
main
土豆300克
2人份
辅料
others
卤牛肉80克
韭菜30克
葱适量
黑芝麻适量
十三香适量
花椒面适量
盐适量
牛肉土豆泥的做法
步骤
step
1
提前将原料准备好,牛肉提前卤好(没有卤牛肉也没有关系,原味土豆也很美味)
步骤
step
2
土豆去皮切成块放入锅内蒸熟放凉待用
步骤
step
3
将蒸熟的土豆放入碗内捣碎成泥待用
步骤
step
4
锅内放少许油烧热,放入葱花炒香后,下土豆泥、十三香、花椒面翻炒均匀,临出锅前下韭菜粒、牛肉粒翻炒均匀,放适量盐调味
步骤
step
5
出锅后搓成球形(为了美观),撒上少许黑芝麻即可食用
牛肉土豆泥的成品图
牛肉土豆泥的烹饪技巧
技巧
tips
1.土豆最好选用白皮的土豆,含淀粉较多口感更软绵
2.家里没有卤牛肉也没有关系,做成简易版的土豆原滋原味也很美味
3.放入韭菜和黑芝麻可以增加成菜的风味和口感
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