清炒蒜黄

发布时间：2021-10-11 20:46:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 家常味

时间 10分钟

难度 初级入门

主料 main

蒜黄400克 蒜瓣4个 3人份

辅料 others

盐3克 鸡粉2克 油2勺

清炒蒜黄的做法

步骤 step

准备食材。

步骤 step

将蒜黄洗干净后，将蒜梗和蒜叶分开切成长段，蒜瓣去皮后切碎。

步骤 step

锅中倒入食用油，将油烧至七成热，先加入蒜梗部分先炒，因为蒜梗比蒜叶难熟一点，所以最好先炒。

步骤 step

蒜梗大火翻炒大约2分钟，加入蒜黄叶子部分再炒。

步骤 step

翻炒几下后，加入少量食盐来调味。

步骤 step

翻炒至蒜黄叶子变软，加入少许鸡粉调味即可。

技巧 tips

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