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[导读]：粉蒸肉的做法菜谱为您推荐大图正宗的粉蒸肉的家常做法，粉蒸肉的做法步骤图解，更多家常粉蒸肉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
酱香味
时间
60分钟
难度
新手尝试
主料
main
五花肉300克
糯米一杯
4人份
辅料
others
腐乳汁(红)半碗
菜叶适量
粉蒸肉的做法
步骤
step
1
肉切成片
步骤
step
2
放腐乳汁腌制半个小时，翻动几次汤汁吸收的更好。
步骤
step
3
糯米泡一会，捞出来擀碎备用
步骤
step
4
腌制的肉，拌均匀，让每一片肉都吸收到汤汁入味，腌制好把擀好的米一起拌好
步骤
step
5
预备一个碗，最好在碗里铺上菜叶子，这样蒸的肉不会沾在碗上，菜叶还可以吃掉的。如果铺荷叶也是可以的。
步骤
step
6
把腌制好的肉装好了
步骤
step
7
放笼屉上，盖上锅盖。开大火蒸大约要35分钟左右。
粉蒸肉的成品图
粉蒸肉的烹饪技巧
技巧
tips
1，米擀成颗粒状，口感好。
2，腌制的时候，最好多翻动几次，吸收的好一些。
3，蒸的时间，看做的量而言。
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