菜谱分类
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页粉蒸排骨
[导读]：粉蒸排骨的做法菜谱为您推荐大图正宗的粉蒸排骨的家常做法，粉蒸排骨的做法步骤图解，更多家常粉蒸排骨怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
咸鲜味
时间
90分钟
难度
初级入门
主料
main
排骨600克
葱1段
姜3片
蒜3瓣
盐3克
蒸鱼豉油2勺
糖1勺
3人份
辅料
others
大米适量
干辣椒2个
花椒少许
八角半个
粉蒸排骨的做法
步骤
step
1
所有辅料，大米，干辣椒，花椒，八角放料理机打碎，大米不用打成粉，碎粒就行
步骤
step
2
打好的粉蒸料放旁边备用
步骤
step
3
葱姜蒜切小粒
步骤
step
4
排骨泡水半个小时，把血水泡出来后冲洗干净
步骤
step
5
放入切好的葱姜蒜
步骤
step
6
放盐抓匀
步骤
step
7
放糖抓匀
步骤
step
8
放蒸鱼豉油抓匀，放冰箱冷藏腌制一个小时
步骤
step
9
腌制好的排骨放粉蒸料用手抓匀
步骤
step
10
荷叶提前泡水，用温水泡半个小时洗净，铺到蒸笼上，多余的剪掉
步骤
step
11
拌好的排骨码放到蒸笼上
步骤
step
12
坤博砂锅放三分之二的水（因为蒸制时间长，水必须要够，否则容易糊）
步骤
step
13
用纱布条在锅边沿围一圈
步骤
step
14
放上蒸笼盖上盖子，开大火炖开后，开中火一个小时
步骤
step
15
取出可以上桌了
粉蒸排骨的成品图
粉蒸排骨的烹饪技巧
技巧
tips
锅中水一定要多，中间觉的水不够要添水一定加开水不能用凉水加
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：口水鸡
下一篇：吉野家牛肉饭
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部