板栗是价廉物美、富有营养的滋补品。素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。

板栗山药乌鸡汤

材料：乌鸡1只，板栗50克，山药30克，干山楂5片，虫草15克，橙皮丝、姜片各少许，盐适量。

板栗山药乌鸡汤的做法

1．乌鸡宰杀处理干净，去头、脚，从中间剖开，然后斩大块。

2．锅内加适量清水烧沸，放入乌鸡氽水去除血污，捞出沥水。其他材料洗净备用。

3．另起煲，加清水烧沸，放入所有材料用大火煮滚，转小火煲2小时，加盐调味即可。

煲汤功效：乌鸡营养价值高，有益助阳气、滋阴补肾、治心腹痛等疗效。中添增强体力和消化能力的山药煲制，有很强的滋补功能，最适合于心悸气短、长期失眠者食用。

特别提示

1、乌鸡连骨(砸碎)熬汤，滋补效果最佳。

2、炖煮时不要用高压锅，使用砂锅文火慢炖最好。

山药的营养价值

山药,又名白山药、长山药、佛掌薯等。我国南北广为种植。山药肉质肥厚,富含淀粉,可用来制造淀粉,热带地区常作为粮食食用。山药别有风味,是珍贵...[更多]

煲汤网小提示

板栗和鸡肉或薏米能一起吃吗: 补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效，还具有抗癌的功效

鹿肉和山药能一起吃吗: 鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。