杞头蛋汤的做法
[导读]: 杞头蛋汤发布时间:2011-11-01 16:41:38 作者:网站编辑 来源:网站编辑美食博客小 中 大 杞头蛋汤原料:鸡蛋2只,枸杞头200克,姜丝、色拉油、精盐、香油和胡椒粉各适量。杞头蛋汤的
杞头蛋汤
原料:鸡蛋2只,枸杞头200克,姜丝、色拉油、精盐、香油和胡椒粉各适量。
杞头蛋汤的做法:
1.将枸杞头投入盐水内洗净,捞出沥干水分;鸡蛋磕入碗内搅拌均匀。
2.锅置火上,放入适量色拉油与精盐烧热,将姜丝炒香,倒入适量的清水煮沸,下入枸杞头再煮沸后缓缓倒入鸡蛋液,待再次沸腾,撒入胡椒粉,淋入香油即成。
特点:色泽美观,清香味鲜,养心安神,滋阴润燥。
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