龙眼羊肉汤

材料：羊肉200克，黄芪15克，龙眼肉、红枣、枸杞子各10克，姜片、蒜各适量。

调料：盐、花椒各适量。

龙眼羊肉汤的做法

1、羊肉洗净，放入沸水锅内汆烫去血水，捞出沥干，切块。

2、羊肉块放进加了花椒煮过的热水中浸泡30分钟，捞出沥干，备用。

3、将羊肉块放进汤锅内，倒入适量清水，下入黄芪、龙眼肉、红枣、枸杞子、花椒、蒜、姜片，盖上盖子，用大火煮沸后转为小火，煮40分钟，加盐调味即可。

功效：补气固表，养血安神。

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