红炖牛羊肉

材料：新鲜羊肉300克，牛肉200克，精盐2克，味精2.5克，香油30克，姜、葱各适量，酱油20克，绍酒20克，红汁60克，鸡汤300克。

红炖牛羊肉的做法

1、牛羊肉整理好，洗干净，下开水中煮熟透，捞出晾凉，去皮改成4厘米长的条，整齐地放入平盘中。

2、将勺放入火上，下姜、葱片炝锅，待出香味加入红汁、鸡汤略烧，把肉条轻轻推入汤勺内，再加入少许精盐、酱油、味精、料酒，用旺火烧开，改小火煨，入味后收浓汁，淋入香油，出勺装盘中即可食用。

煲汤网特别提示：味道鲜美，肉质软烂，风味独特。

羊肉的营养价值及功效与

羊肉主要含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B，、维生素B，、烟酸、胆甾醇等。羊肉在我国约占肉食总消费量的4%左右。羊的品种较...[更多]

煲汤网小提示

土豆和牛肉能一起吃吗: 不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用

白菜和牛肉能一起吃吗: 素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效