白炖牛羊肉

材料：熟牛肉300克，羊肉200克，冬瓜(青笋、蒲菜都可)100克，牛奶80克，料酒10克，鸡油10克，味精8克，咸面少许，白汁60克，葱末、姜末适量，鸡汤300克。

白炖牛羊肉的做法

1、将熟牛羊肉去皮，改刀成骨牌块。把冬瓜去皮，切成与牛羊肉块一样大小，放入开水中焯透，捞出控净水。

2、大勺上火，加入白汁、鸡汤、味精、料酒、咸面、葱末、姜末、牛羊肉块，烧开后用小火入味，再把冬瓜放在牛羊肉块的周围，透后加入牛奶，淋上鸡油，出勺装入盘中即可。

煲汤网特别提示：质地软烂，鲜咸味香。

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