圆白菜炖肉

材料：猪肉400克，圆白菜900克，蒜30克。

调料：酱油3大匙，盐1/4大匙，白砂糖1小匙，醪糟2大匙，干辣椒10克。

圆白菜炖肉的做法

1、圆白菜洗净，切大块；猪肉洗净，切块。

2、油锅烧热，爆香蒜瓣及干辣椒，加入猪肉块炒至变色，再加入所有调料及足量的水，煮沸后盖上锅盖，小火炖30分钟。

3、将圆白菜以沸水氽烫至微软，捞出后放入炖锅中炖30分钟，再关火闷10分钟即可。

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