龙眼雪梨炖瘦肉

材料：猪瘦肉250克，雪梨1个，枸杞子10克，龙眼肉、姜各少许。

调料：清汤适量，盐、鸡精、冰糖、料酒各少许。

龙眼雪梨炖瘦肉的做法

1、雪梨去籽、皮，切块；猪瘦肉洗净，切厚片；枸杞子泡透；姜去皮，切丝。

2、锅内加水，待水开时，放入猪瘦肉片，用大火煮片刻，捞出。

3、在炖盅内加入猪瘦肉片、雪梨块、枸杞子、龙眼肉、姜丝，调入少许盐、鸡精、冰糖、料酒，加清汤，加盖，入锅中隔水炖1小时即可。

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