枸杞山药炖羊排

材料：羊排250克，山药150克，枸杞子、葱花各适量。

调料：盐、鸡精、胡椒粉各适量。

枸杞山药炖羊排的做法

1、羊排洗净，剁成小块；山药去皮洗净，切块；枸杞子洗净。

2、羊排块放入沸水中氽烫一下，捞出沥干。

3、羊排块放入锅中，加适量水，中火烧开，撇去浮沫，加入山药块、枸杞子，小火煨炖至羊排块熟透、汤稠味浓。

4、加入盐、鸡精、胡椒粉调味，最后撤上葱花即可。

功效：益气补虚，补脾养胃。

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