俗语有云，每日饭前一汤，苗条健康。同时，在中医养生中还有着这样的说法，一盅好汤，胜过吃再多的美味佳肴，这也就是为什么病中调养时，病人食之无味不要紧，只要能喝下几口富含营养的汤，对身体恢复同样很有帮助。在这个夏日，为大家介绍一款非常好的养生汤——鸽子西洋参汤，无论是对体质调养，还是对病后修复，都很有功效。

西洋参炖乳鸽

材料：西洋参10克，乳鸽2只，火腿50克，生姜、米酒及调味品适量。

西洋参炖乳鸽的做法

1、将西洋参择净，切片。

2、火腿切片。

3、乳鸽去毛杂，洗净，放入炖锅中，加清水适量煮沸后。

4、去浮沫，而后放入西洋参、火腿及调味品等。

5、再文火炖约1小时即成。

用法：每周2～3剂。

乳鸽的营养价值

乳鸽是指孵出不久的小鸽子，即未换毛又未会飞翔者，肉厚而嫩，滋养作用较强，鸽肉滋味鲜美，肉质细嫩，富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。...[更多]