这道菜属于汤菜，味道独特，属于一道补的菜品，但制作起来却是很简单。

枸杞炖豆腐

主料：豆腐（北豆腐）、枸杞子

配料：食用油、盐、鸡精、葱花、姜片

枸杞炖豆腐的做法

1、豆腐改刀成大一点的块，枸杞用温水投洗干净，葱切片，姜切末或片都可以。

2、炒菜锅放入食用油，温油放入葱花、姜末，爆出香味来就将豆腐块放入锅中，然后就倒入开水，再放入枸杞子，水可以多倒一些，然后放盐和鸡，如果喜欢吃酱油的也可以少放一点。

盖上锅盖炖一会，即可盛到一个略大一点的汤盆中。豆腐、枸杞子都吃掉，汤更是要喝的哦。

豆腐的吃法

豆腐含有丰富的蛋白质和钙，容易消化，价廉物美。但是豆腐的缺点是，它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸，如果单独食用，则蛋白质利...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会