这道汤口感独特，富含植物胶原蛋白和动物胶原蛋白，增加皮肤弹性。猪蹄中也有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白被人体吸收后，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干涩起皱，使面部皮肤显得丰满光泽，具有很好的养颜美容，生津润燥的效果。

黄豆炖猪蹄

材料：猪蹄500克，黄豆100克，花生50克，红枣8颗，胡萝卜2根，料酒1勺，姜片，盐3克。

黄豆炖猪蹄的做法

1、准备材料。

2、温水放下猪蹄，再放入料酒煮8分钟。

3、将猪蹄冲洗血沫，沥干水分。

4、胡萝卜削皮切块，红枣切块去核。

5、煮沸水后倒入黄豆和花生。

6、加入姜片、红枣、胡萝卜和猪蹄，盖上盖子煲90分钟。加入姜片、红枣、胡萝卜和猪蹄，盖上盖子煲90分钟。

7、关火前加入食盐调味即可。

美食小贴士

1、猪蹄焯水加入料酒能去肉臊味。

2、黄豆可以提前浸泡，这样的话黄豆会可以更绵软。

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