豆腐牛肉羹

原料：牛肉200克，嫩板豆腐1件，青豆50克，鸡蛋2个拌匀，上汤5杯，麻油少许，胡椒粉少许，糖1/3茶匙，生抽2茶匙，酒1茶匙，生粉l茶匙，水1汤匙，油2汤匙，粟粉3汤匙，水半杯，盐适量。

豆腐牛肉羹的做法

1．板豆腐洗净切粒，放入滚水煮3分钟捞起，滴干水。青豆放入滚水中煮5分钟，捞起用清水浸冷，滴干水。牛肉洗净，抹干水剁末，加入腌料腌10分钟。

2．烧热锅，下油，放下牛肉炒熟，盛笊篱内，让油及汁流去。上汤及豆腐放入锅中煮滚，加入青豆、牛肉等。

功效：补脾胃，助消化，补钙健筋骨。

怎样喝牛奶最有利于补钙

钙能制造人的骨头，镁是构成骨赖以圆滑转动的骨间软组织和骨质的成分之一。镁帮助钙起作用，两者相依为命，共同为人的生长发育做贡献。两者的...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会