赤小豆炖鲫鱼

原料：鲫鱼1条（约350g）、赤小豆500g

赤小豆炖鲫鱼的做法

1、将鲫鱼宰杀，清洗干净；赤小豆清洗干净。

2、鲫鱼和赤小豆放入锅内，加2000～3000毫升水清炖，炖至鱼熟豆烂即可（忌盐）。

功效：补中、利水、消肿。

鲫鱼的营养价值及功效

鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克，脂肪4.2克，糖类4.5克，烟酸2.5毫克，钙103毫克，镁41毫克，铁2毫克，锌1.94毫克，铜0.08毫克，磷247毫克，硒14.31微克，胆固醇130毫克...[更多]

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