红枣血糯粥的做法
[导读]: 红枣血糯粥发布时间:2013-02-01 23:57:21 作者:网站编辑 来源:网站编辑美食博客小 中 大 红枣血糯粥原料:血糯米、大米各75克,红枣10枚,枸杞10克,冰糖2块,蜂蜜10克,清水
红枣血糯粥
原料:血糯米、大米各75克,红枣10枚,枸杞10克,冰糖2块,蜂蜜10克,清水适量,香油少许。
红枣血糯粥的做法
1.将血糯米、大米分别拣净杂质,淘洗干净,用清水泡约2小时,沥水;红枣用热水泡涨,去核。
2.汤锅上火,添入清水烧开,下入血糯米、大米、红枣、枸杞,以旺火烧开后,撇去浮沫,转小火煮成稀粥,加入冰糖续煮至溶化,调入蜂蜜,淋香油,搅匀,即可起锅食用。
特点:香浓可口,清甜不腻。
大厨提示
1.冰糖不容易溶化,应先加入。蜂蜜最后加入。
2.为了增加香气和亮度,在粥熬好前加少许香油。
健康提示:血糯米和红枣具有养肝、养颜、泽肤等功效,故此粥适用于营养不良、缺铁性贫血、面色苍白、皮肤干燥及身体瘦弱者食用。
小菜搭配推荐:蛋煎香菇。推荐理由:此小菜有健胃益气、滋补强壮的作用。同红枣糯米粥一起食用,是很好的健美、抗衰老之品,会使女性容颜大发,青春久驻。
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