“秋吃早粥”是养生专家提倡的一种养生方式。尤其是在白露过后，人容易出现脾胃虚弱，消化差的症状，抵抗力也有所降低，这个时节多吃点温热，有补养作用的粥食，对健康大有益处。

做粥的大米和糯米等主料可以健脾胃，补中气泻秋凉以及防秋燥的调养作用。此款粥是初秋的一道清热养阴，补中益气，健脾胃的养生粥。

早秋常喝此粥可去秋燥，尤其是对阴虚火旺的口腔溃疡或口舌生疮有很好的食疗作用。

湘莲银耳糯米粥

材料：湘莲60克，干银耳10克，糯米100克。

调料：白糖适量

湘莲银耳糯米粥的做法

1．莲子用清水浸泡20分钟。银耳泡发洗净备用。

2．糯米也用清水浸泡20分钟。电炖锅加入热水放入莲子和糯米。

3．再加入撕小块的银耳。加盖子按下快炖健焖炖2-3个小时。

4．直到粥稠食材熟透即好。食用时可加糖调味。

特别提示

我用的是电炖锅，所以很方便，不用担心溢锅的现象。

也可以用砂锅，或者电压锅来做，这样煮出的粥才好喝。

我用是今年的新莲子，非常易熟，口感很好，如果是老莲子要提前泡发才好。

如果想到达食疗的效果，莲子心可以不去一起煮粥，对口腔溃疡的效果更加。

银耳的作用

银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌。含多种氨基酸、酸性异多糖等成分，不仅营养价值高，而且有一定的药用价值。银耳有丰富的营养，每100克银耳...[更多]

煲汤网小提示

菠菜和银耳能一起吃吗: 银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

青鱼和银耳能一起吃吗: 保证食者正常营养，保健身体，又不会增重，同时可对虚胖者及时调养