豆腐香菇粥

材料：水发香菇、豆腐各适量，大米100克

调料：盐3克，味精1克，姜丝、蒜片、葱各少许

豆腐香菇粥的做法

1、大米泡发洗净；豆腐洗净，切块；香菇洗净，切条；葱洗净，切花。

2、锅置火上，注入清水，放入大米煮开，放入香菇、豆腐、姜丝、蒜片同煮。

3、煮至粥成，调入盐、味精入味，撒上葱花即可。

营养功效：豆腐中富含蛋白质，铁、钙、磷等人体所需的物质，具备补钙的功效；香菇能促进钙的消化吸收。此粥能预防人体钙质流失。

煲粥特别提示：选嫩一点的豆腐，味道更好。

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