白菜鸭肉粥

材料：鸭肉200克，白菜50克，大米80克

调味料：盐3克，姜丝2克，味精3克，葱花适量

白菜鸭肉粥的做法

1、大米淘净，泡半小时；鸭肉洗净切块，入锅加盐、姜丝煲好；白菜洗净，撕成小片。

2、锅中注水，下入大米，大火煮沸，转中火熬煮至米粒开花。

3、下鸭肉熬香，下白菜煮熟，加盐、味精调味，撒上葱花即可。

适合人群：儿童

养生功效：开胃消食

养生知识：白菜可用于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮的辅助治疗，民间还有用白菜治感冒的说法。

煲粥小贴士：白菜易熟，不宜过早放入。

鸭肉的营养

鸭肉100克约含蛋白质16 5克、脂肪7 5克、碳水化合物0 5克、维生素B，0 07毫克、维生素B 0 15毫克、烟酸4 7毫克。鸭的肉质虽较鸡肉稍粗，但有特...[更多]

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