春节期间是不是吃的太油腻了？偶尔给自己煮一碗鲜香的鲜虾粥，也让肠胃放个假吧!

鲜虾粥

材料：虾50g，大米50g，姜20g，料酒15ml，白胡椒粉少许，香葱1根

鲜虾粥的做法

1.虾去除虾线后清洗干净，用料酒、姜丝、白胡椒腌制10分钟左右。

2.米洗净，将米和腌好的虾放入炖煮锅，倒入适量清水。启动煮粥程序。

3.出锅前加入少许盐调味，表面撒上香葱碎即可。

贴心提示：

1.鲜虾粥中一定要放入足量的姜丝，可以去除虾的腥味。

2.煮粥前可以将大米浸泡1--2小时，煮出的粥更软糯。

考试前吃核桃补脑？

考试前为了能够让孩子考出好成绩，靠吃很多核桃来补脑是不可取的。人类的大脑细胞三岁基本发育完全，到八岁以后基本定型，大脑的细胞基本上不会再增长出新的细胞。核桃的作用是保护这些细胞，供给不饱和脂肪酸和磷脂以及矿物质，但是想要这些营养物质对大脑起作用，最少需要三个月的时间。所以最好的办法是，日常生活中定期摄入一些坚果类的食物，包括核桃、松子、杏仁、芝麻等。