薏仁味甘，淡，性微寒，有健脾，养胃，补肺，利水等功效。

薏苡仁能增强肾功能，有利尿作用，可用于治疗消化不良，脾虚泄泻及肌肉，关节酸痛等老年性疾患，所含纤维素还能预防老年性便秘。薏仁中的薏仁素等物质，可以增强机体免疫力，抑制癌细胞生长，具有抗癌，防癌功效。

薏仁是一种很好的抗衰益寿食品，与莲子，红枣，黑米共煮为粥，有健脾养胃，利湿之效，适于中老年人，尤其是脾胃虚弱，贫血，慢性胃炎者食用。

薏仁莲子枣米粥

用料：薏米25克，红枣3枚，莲子15克，黑米50克，水适量

薏仁莲子枣米粥的做法

1、莲子薏米黑米分别洗净沥水，红枣洗净去核。倒入炖盅，加入清水。在电炖锅中加少量水

2、盖上盖子，低温档隔水炖煮约2小时，揭盖，米烂豆酥，盛出食用

不加糖已然很香甜。

红枣是养生佳品吗

中老年人常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦、养肝防癌。红枣是一种营养佳品，有百果之王之美誉， ...[更多]

煲汤网小提示

黑木耳和红枣能一起吃吗: 黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。

红枣和牛奶能一起吃吗: 红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效