羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原的等成分。其性味肝温，有补肾、强筋的作用。

大米粥是中国经常食用的家常饭,由大米煮制而成,老幼皆宜。大米粥具有补中益气、健脾养胃、益精强志、清肺的功效。

羊骨大米粥

原料：羊骨500克，大米250克，陈皮5克，生姜50克，草果2个，盐适量。

羊骨大米粥的做法

1、将羊骨捶碎，加入陈皮、草果、生姜，用文火熬成汁。

2、滤去渣后，得羊骨汤，放入大米煮成粥。

3、食用时趁热加盐调料。

特点：对病后体虚，饮食少进者有食疗作用。

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