腊八粥是一种在腊八节用多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。

腊八粥的材料因地域和习惯的不同，一般来说会有：花生米、栗子、绿豆、白果、大枣、红小豆、乌米、大米。

腊八粥

原料：花生米、栗子、绿豆、白果、大枣、红小豆、乌米、大米、白糖各适量。

腊八粥的做法

1、花生米、栗子去皮壳，绿豆、红小豆、大枣用温水浸泡6小时。

2、白果先去皮后上笼蒸透。

3、大米、乌米洗净。

4、将上述8种原料合在一起，加适量清水慢火熬炖至熟变稠。

5、八宝粥盛小碗中，随带糖碟同上。

美食特色

八宝粥黏稠香浓，稀厚适中，原料丰盛软滑可口。

绿豆和绿豆芽的作用

绿豆以清暑、解毒著称。绿豆性味甘、凉、无毒。归胃经。有消暑益气、清热解毒、利水等功效。绿豆的通常吃法较多，可以煮绿豆汤，制作绿豆泥或...[更多]

煲汤网小提示

花生米和红葡萄酒能一起吃吗: 可保心脏血管畅通无阻，大大降低心脏病的发病率

鸡肉和牛蒡、栗子能一起吃吗: 补脾造血，更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强