由于板栗中的钾元素非常高，如果人体内的钾钠平衡失调，有可能就会出现水肿的征兆，而板栗是能够将人体的水分排出去有效的缓解水肿的症状。孕妈妈发现有水肿症状，可以吃一点板栗。

栗子粥

材料：猪腰1对，粳米30克，栗子15枚。

栗子粥的做法

1、先将栗子炒香，去壳。

2、与粳米加水适量同煮粥。

用法：每次1小碗，每日1次。

栗子选购技巧

1、鉴粒：栗子颗粒并非越大越好。我国栗子有南栗和北栗之分。北栗一般颗粒较小，每500克在70～80只左右、扁园形，果皮薄、炒后容易剥壳，颗粒也较均匀，质量较好。

2、手摇：将一把栗子放入手里摇，有壳声，表明果肉已干硬，可能是隔年栗子冒充新鲜栗子。

3、捏果：可以用手捏栗子，如颗粒坚实，一般果肉丰满;如颗粒空壳，则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软。

功效：本方有补肾强筋、健脾养胃之功，可用于坐骨神经痛脾肾亏虚证。

栗子有什么营养

栗子具有很高的营养,果实中含糖及淀粉62%~70%,含蛋白质57%~10 7%,含脂肪2%~7 4%;此外,还含有胡萝卜素(维生素A原)、维生素B1、烟酸、维生素C等...[更多]

煲汤网小提示

板栗和鸡肉或薏米能一起吃吗: 补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效，还具有抗癌的功效

鸡肉和牛蒡、栗子能一起吃吗: 补脾造血，更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强