鹌鹑参汤

原料：鹌鹑1只，党参和山药各30克，生姜2片，料酒、精盐、味精和香油各适量。

鹌鹑参汤的做法：

将鹌鹁宰杀去杂洗净后切成块，与党参、山药和姜片一起放入锅中，加入料酒、精盐和适量的清水，置火上烧沸后改用小火炖至熟透，撒入味精，淋入香油调匀即成。

特点：肉香味鲜，健脾补虚。

鹌鹑的功效与作用

鹌鹑肉味道鲜美，营养丰富。肉中的蛋白质高达22 2%；还含有多种维生素和矿物质，以及卵脂、激素和多种人体所必需的氨基酸。鹌鹑肉是典型的高蛋...[更多]

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