首乌鲤鱼汤

原料：何首乌30克，活鲤鱼1条(约500克)，精盐、味精、五香粉、葱花、姜末、料酒、麻油各适量。

首乌鲤鱼汤的做法

1．将何首乌洗净，切成薄片，备用。

2．将活鲤鱼宰杀，除去鳃及内脏，洗净后将何首乌薄片塞入鱼腹中，放入煮沸的汤锅中，用大火再煮至沸。

3．烹入料酒，并加葱花、姜末，改用小火煨煮30分钟，待鲤鱼肉熟烂时，加入精盐、味精、五香粉各少许，拌和均匀，淋入麻油即成。

服法：佐餐当汤，随意服食，当口吃完。

功效：补益肝肾，养血生精，消肿降脂。

主治：肝肾阴虚型脂肪肝及阴虚阳亢型高血压病。

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