人参田七炖鸡的做法
[导读]: 人参田七炖鸡发布时间:2012-06-07 06:01:00 作者:网站编辑 来源:网站编辑美食博客小 中 大 人参田七炖鸡原料:人参10克,田七5克,鸡肉100克,食盐少许。人参田七炖鸡的做法将人
人参田七炖鸡
原料:人参10克,田七5克,鸡肉100克,食盐少许。
人参田七炖鸡的做法
将人参及田七切成薄片或打碎,与鸡肉一齐放入炖盅内,加开水适量,隔水炖90~120分钟,加入食盐等调味即成。
服法:饮汤食鸡,可常服。
功效:补益气血,活血通络。
主治:适用于气血两虚的冠心病患者,症见气短乏力,倦怠懒动,舌淡或紫暗,苔白或少苔,脉细。
说明:方中人参大补元气,现代药理研究发现,人参对血管有双向调节作用,对动物的脑血管、冠状血管、椎动脉、肺动脉均有扩张作用,能改善这些器官的血循环。田七,又称三七,为活血化瘀佳品,民间一贯将田七当作滋补品服用,具有降血压、降血糖、降血脂等功能;鸡肉为民间传统的食补佳品,与人参、田七相配成汤,可更好地发挥补益气血,活血通络的作用。
鸡肉的营养价值
从营养学的角度看,鸡肉富含蛋白质(每100克中约含蛋白质23 3克),很少含脂肪(每100克中仅有脂肪1 2克),而且其脂肪多为不饱和脂肪酸,是老年人...[更多]
煲汤网小提示
金针菇和鸡肉能一起吃吗: 金针菇和鸡肉都有补血作用,两者搭配食用,亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
冬瓜和鸡肉能一起吃吗: 清热利尿、消肿轻身
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