苦瓜排骨汤

原料：猪排骨500克，苦瓜(鲜品)120克，潮州咸菜90克。

苦瓜排骨汤的做法

1．苦瓜去瓤，洗净，切块；猪排骨洗净，斩段潮州咸菜洗净。

2．把全部用料放入锅内，加清水适量。文火煲2小时，调味供用。

服法：吃肉饮汤，随量服食。

功效：清心凉肝，泄火解毒。

主治：高血压病属心肝有热，症见心胸烦热，夜卧不安，失眠易醒；或肝热目赤，烦躁易怒；或暑热烦渴；或肠热下痢等。

苦瓜的作用

苦瓜因其味苦而得名。其味别具清香，用鲜瓜作菜可促进食欲，帮助消化。夏季暑热，炒熟的苦瓜，不易变馊。现代研究发现，苦瓜主要含苦瓜甙、豆...[更多]

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