牡蛎鸡汤

原料：牡蛎肉150克，仔鸡1只(约300克)。

牡蛎鸡汤的做法

1．将鲜牡蛎肉洗净，切成片，备用。

2．将仔鸡宰杀，去毛、爪及内脏，洗净后放入沙锅，加适量水，用大火煮沸，撇去浮沫，加入牡蛎片、黄酒、葱花、生姜末，改用小火煨煮至鸡肉、牡蛎片熟烂，加精盐、味精、五香粉，再煮至沸即成。

服法：当汤佐餐，随意服食。

功效：平肝潜阳，补虚降压。

主治：肝阳上亢型高血压病。

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