柏子仁炖猪心

原料：柏子仁15克，猪心1个，调料适量。

柏子仁炖猪心的做法

1．猪心洗净血水，从中间开一孔，放入柏子仁后，置器中，加水、料酒、食盐、葱、姜各适量，隔水炖1小时，取出猪心，去柏子仁后，切片，盛碗并注入原汤，加味精少许。

2．食猪心饮汤。每日1次，连服7日。

说明：本汤适用于心血不足引起的失眠健忘。

猪心的营养价值

猪心是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维 生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用 临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系，因此，猪心虽不能完全改善心脏器质...[更多]

煲汤网小提示

猪心和猪肺能一起吃吗: 可为人体提供丰富的营养成分，最适合于治疗肺结核咳嗽痰中带血、小儿疳积、肺燥咳嗽等症。还适合于治疗消渴、体虚、乏力、营养不良、面黄肌瘦等症。