鸡血木耳豆腐汤

原料：豆腐30克，熟鸡血50克，熟猪瘦肉10克，熟胡萝卜10克，水发黑木耳5克，鸡蛋1个，鲜汤200毫升，香油、酱油、精盐、黄酒、葱花、湿淀粉各适量。

鸡血木耳豆腐汤的做法

1．将豆腐、熟鸡血切成略粗的丝。水发黑木耳、熟猪瘦肉、熟胡萝卜均切成粗细相等的丝。鸡蛋磕入碗中搅匀。

2．炒锅上火，放入鲜汤、豆腐丝、熟鸡血丝、黑水耳丝、熟猪瘦肉丝、熟胡萝卜丝，烧开后撇去浮沫，加适量酱油、精盐、黄酒烧沸，用湿淀粉勾薄芡，淋入蛋液，加入香油、葱花调味即成。

爱心提示：此汤适用于治疗肝癌见阴血亏虚，面色晦暗、口干渴饮、少气懒言、腰膝酸软。

豆腐的吃法

豆腐含有丰富的蛋白质和钙，容易消化，价廉物美。但是豆腐的缺点是，它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸，如果单独食用，则蛋白质利...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会