(1)西湖莼菜汤
[导读]: 西湖莼菜汤发布时间:2013-01-07 11:29:39 作者:网站编辑 来源:网站编辑美食博客小 中 大 西湖莼菜汤原料:鲜嫩莼菜150克,熟火腿25克,熟鸡脯肉s0克,精盐、味精、鸡油、高汤各
西湖莼菜汤
原料:鲜嫩莼菜150克,熟火腿25克,熟鸡脯肉s0克,精盐、味精、鸡油、高汤各适量。
西湖莼菜汤的做法
1.莼菜用清水轻轻漂洗,入沸水锅中焯一下,捞入汤碗内。
2.熟火腿、熟鸡脯肉切成薄片,放在焯过的莼菜上。
3.锅中加适量高汤,下精盐、味精搅匀,大火烧开,浇在莼菜碗内,淋上鸡油即可。
爱心提示:滋阴降压,清热解毒。主治阴虚阳亢型高血压。
莼菜的功效与作用
莼菜营养丰富,每500克含蛋白质7克,脂肪0.Sg,糖类16.Sg,胡萝卜素16.5.ng,核黄素0.3毫克,维生素E445毫克,钙245毫克,铁110.5毫克,锌10.25毫克,铜11.65毫克,还含有天冬氨酸、亮氨酸等。莼菜含有酸性多糖和少量的维生素B12。...[更多]
煲汤网小提示
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