竹笋炖鸭胗

适用人群：泌尿系结石患者的辅助治疗。肥胖和习惯性便秘的人尤为适合。

用法宜忌：每日1次，佐餐食。

材料：鸡内金30克、鸭胗100克、竹笋200克、黑木耳30克，酒20克、葱花15克、姜丝10克、植物油50克，盐适量。

竹笋炖鸭胗的做法

1．将竹笋洗净切片；鸡内金研成细粉；鸭胗切片；黑木耳发透去泥沙及蒂。

2．将植物油放炒勺内，烧至六成热时，加入葱花、姜丝炒香，放入鸭胗片、竹笋片、黑木耳及绍酒、盐。

3．炒熟后加入鸡内金粉炒匀即可。此道药膳味道鲜美，具有清热化痰、益气和胃、利水道、利膈爽胃等功效。

竹笋的功效与作用 什么

竹笋的种类很多,可分为冬季采摘的冬笋,春季采摘的春笋,以及夏季采摘的鞭笋。其中以冬笋的质量最佳,春笋次之,鞭笋最差。竹笋不但是一种美味的食物,还是有疗效的药物。我们可以用竹笋来辅助治疗一些疾病。中医学认为,竹笋性甘、寒;入胃、大肠经。其具有清热化痰、利水消肿...[更多]

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