陈石榴煲猪肉

适用人群：适用于久泻久痢、大便出血、肺结核咳嗽，以及老年慢性支气管炎、咽喉炎、口干。也适用于痔疮出血和便血病人的辅助治疗。

用法宜忌：佐餐食，每日2次。多食易伤肺、生痰、损齿。同时忌食生冷辛辣油腻的食物。

材料：石榴数个，猪肉100克，姜、料酒、盐、味精各适量。

陈石榴煲猪肉的做法

1．将石榴鲜果（最好为外皮裂开的石榴），用瓦盘盛上，并放上适量盐，放在烈日下晒，每日转动1次。

2．当石榴的果皮软化，果肉的酸汁和盐混合成液体在烈日下晒干时，用瓦罐收藏保存，越久越好。

3．用这种陈石榴煲猪肉，加姜片、料酒、盐、味精调味即可。

特别提示：《本草纲目》记载，石榴“止泻痢、下血、脱肛、崩中、带下”，能涩肠、止血、止咳，猪肉润燥，养阴、补虚。诸品合用，具有凉血止血的功效。

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