豆腐煮干丝

原料：豆腐干500克，鸡肝片25克，冬笋片25克，火腿丝10克，鸡丝50克，虾仁50克，豆苗10克，酱油、高汤、盐、猪油各适量。

豆腐煮干丝的做法

1.将豆腐干洗净，切丝，焯水。

2.热锅下油，将虾仁炒成白色，盛入碗中。

3.将干丝、鸡丝、鸡肝、笋片放入锅内，加高汤适量，加入猪油，置火上煮20分钟，待汤变浓时，加入酱油、盐、盖上盖，煮5分钟，将干丝盛入盘内，然后将肝、笋片、豆苗分别放在干丝的四周，上面再放上火腿丝，虾仁稍焖，即可食用。

功效：温中益气，和中润燥，补虚，护肝，降血脂，促进机体代谢，益智健身。

主治：消渴，乳汁不足，清热解毒。

豆腐的吃法

豆腐含有丰富的蛋白质和钙，容易消化，价廉物美。但是豆腐的缺点是，它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸，如果单独食用，则蛋白质利...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会