皮蛋鱼片汤

材料：鲜鱼肉100克，皮蛋1个，豆腐300克

调料：姜1片，香菜少许，绍兴酒10毫升，鸡精3克，盐少许，白胡椒粉3克

皮蛋鱼片汤的做法

1、鱼肉切片，皮蛋及豆腐切块，香菜切段。

2、烧锅，内洒少许酒后加入水、姜片、皮蛋与豆腐，再煮2分钟后加入盐、味精、白胡椒粉。

3、再放入鱼肉与香菜煮熟即可。

此汤功效：降压降糖

吃生鱼片会影响健康吗

现在很多年轻人开始吃生鱼片,觉得生鱼片鲜嫩美味,其实生吃鱼片对肝脏很不利,极易感染肝吸虫病,甚至诱发肝癌。肝吸虫病是以肝胆病变为主的一种...[更多]

煲汤网小提示

香菜和皮蛋能一起吃吗: 芫荽本身有清热解毒的作用，皮蛋则可改善肺热咳嗽。两者搭配食用，有清热解毒、生津润肺功效，主治咳嗽。 

醋和皮蛋能一起吃吗: 皮蛋含有丰富的蛋白质和脂肪，但蛋白和蛋黄中含有大量的纯碱成分，如果在吃皮蛋时应加点醋，使它的碱性中和，以免伤害胃肠。