豆苗是常见的食材,可是你知道豆苗该怎么做吗?下面我就教你怎么做豆苗羹

鲜虾豆苗羹

材料：鲜虾仁200克，豌豆苗150克，牛奶、姜汁、盐、料酒、胡椒粉、白糖、香油各适量。

鲜虾豆苗羹的做法

1、鲜虾仁洗净，剁成泥；豌豆苗择洗干净，放开水中略烫捞出，过凉后捞出，剁成末。

2、虾泥加入盐调味，把豌豆苗末放入虾泥，加入姜汁、白糖、胡椒粉拌匀。

3、炒锅置大火上，加入牛奶烧开后将拌好的虾泥加入，淋上少许料酒，起锅淋入香油即可。

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