陈皮含挥发油、橙皮甙，对消化道有温和刺激作用，有利于胃肠积气的排除，并可使胃液分泌增加，还能刺激呼吸道黏膜，使分泌物增加，而起祛痰平喘及抗炎作用。

陈皮瘦肉汤

原料：陈皮3克，瘦猪肉200克，油、盐适量

陈皮瘦肉汤的做法

1、陈皮清洗干净切小片。

2、猪肉切片。

3、在锅内放食油少许，烧热后，放入猪肉片，炒片刻。

4、然后加入陈皮，下适量清水煮熟。

5、再放入食盐调味即可。

为什么要常吃适量的鱼、

素食者易造成优质蛋白质缺乏。人类所需要的蛋白质，从食物来源主要有两种：、一是完全蛋白质，含包括必需氨基酸在内的所有氨基酸，动物性蛋白质如奶类、精肉、禽蛋和鱼虾内的蛋白均属此类。另一种是不完全蛋白质，所含氨基酸数量不足，而且缺乏某些必需氨基酸，植物性蛋...[更多]

煲汤网小提示

牛肉和陈皮能一起吃吗: 牛肉配以中药陈皮，两者搭配具有止咳化痰、生津开胃、顺气消食等功效，还可以治疗维生素c缺乏症。 

海参和瘦肉不能一起吃吗: 具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。