鱼历来受人们喜爱，鱼不但味道鲜美，还对人体有多种保健功能，因此鱼的做法也多种多样

油菜鱼片汤

材料：鱼肉500克，油菜300克，红枣5颗，杏仁50克，姜片、盐各适量。

油菜鱼片汤的做法

1、油菜洗净；红枣、杏仁浸泡，洗净，红枣去核；鱼肉洗净，切片。

2、将鱼肉放入砂锅中，加入清水烧开，放入姜片，再将红枣、杏仁放入砂锅内一起用小火炖1小时。

3、离火前20分钟左右放入油菜，再放入少量盐调味即可。

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