板栗具有补肾的功效，这道简单的汤也具有很好的药用价值，补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效。

板栗瘦肉汤

主料：猪瘦肉250克，板栗300克。

辅料：盐适量。

板栗瘦肉汤的做法

1、锅内放水煮沸，把板栗放进去浸泡一会，把浸泡好的板栗捞出。

2、然后用手拿住板栗，一捏，板栗就整个从栗皮中脱出来了，剥好的板栗放盆内备用。

3、将新鲜猪瘦肉清洗干净切片。

4、汤锅内放适量的清水，放入瘦肉、板栗，大火煮沸后，用汤勺将浮沫撇去。

5、再转小火慢慢煲1、5小时左右，熄火前5分钟加盐即可。

板栗的功效与作用

板栗为壳斗科栗属多年生落叶乔木植物栗的种仁。中国是板栗的原产地和主产国，西安半坡遗址中发掘的大量炭化栗实，证明远在6000年前栗实就作为食物被利用。...[更多]

煲汤网小提示

板栗和鸡肉或薏米能一起吃吗: 补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效，还具有抗癌的功效

杏仁和板栗不能一起吃吗: 同食会产生对身体有害的物质。